Maritati Manta Salentini

2,20

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Descrizione

I Maritati Manta sono un tipico formato di pasta caratteristico della Puglia. È una combinazione perfetta di due formati di pasta tradizionali salentini: le orecchiette e i maccheroni ( o minchiareddhi). Maritati infatti significa sposati, proprio per ribadire il concetto di matrimonio tra due tipi di pasta.

Come sono nati  i Maritati

Nella cultura popolare pugliese, le orecchiette richiamano il simbolo primordiale di femminilità,  i maccheroni ( o minchiareddhi ) invece al simbolo di sessualità maschile.
Secondo delle vecchie tradizioni salentine, durante il pranzo di nozze, si servivano proprio i maritati, come auspicio per un matrimonio sereno, duraturo e sopratutto fecondo.

Oggi invece è considerato un piatto della domenica.
Per i maritati Manta è ideale il condimento con sughi rossi di carne con formaggio pecorino, o sugo di pomodoro con formaggio cacio-ricotta.

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Informazioni aggiuntive

Peso 500 g
Varietà

Maritati di Semola, Maritati di Grano, Maritati di Orzo