Vino Negroamaro Rosso Tenuta VIGNALI Torre Ospina

Vino Negroamaro Rosso Tenuta Vignali Torre Ospina è un vino di colore rosso granato intenso.
Ha un aroma invitante di more selvatiche, prugne, frutti rossi e spezie. Tuttavia in bocca è morbido e persistente, equilibrato e fine.

Vitigno: Negroamaro
Gradazione alcolica: 13% vol
Temperatura di servizio: 16–18°C
Epoca di vendemmia: seconda decade di settembre
Sistema di allevamento: cordone speronato
Resa per ettaro: 90 q.li
Ceppi per ettaro: 4500
Terreno: a struttura argillosa, di varia profondità e composizione, con presenze calcaree, tufacee e sabbiose, poste sopra un basamento calcareo, in zone dai 30 ai 70 metri sul livello del mare.
Vinificazione: in contenitori d’acciaio a temperatura controllata (25–28°C) da uve diraspate. Macerazione delle bucce sul mosto per 6 giorni. Pressatura soffice
Affinamento: in acciaio e 6 mesi in bottiglia.

Abbinamento: ottimo con piatti a base di carne, selvaggina e formaggi stagionati

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