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Negroamaro Rosso Salento – Tenute Speranza

8,30 7,80

Tenute Speranza

Negroamaro Rosso Salento

IGP

Categoria:

Descrizione

NEGROAMARO ROSSO SALENTO

Tipologia: NEGROAMARO ROSSO SALENTO – IGP PUGLIA
Gradazione alcolica: 13,50% vol.
Dati analitici: pH 3,60 – acidità totale 5,50 g/l

Vitigno: 100% Negroamaro Rosso Salento.
Zona di produzione: Feudo di Nardò 
Tipo di terreno: sabbioso
Altitudine: 110 mt sul livello del mare
Anno di impianto: primi anni 2000
Sistema di allevamento: cordone speronato
Piante per ettaro: 5.000 – 6000
Resa per ettaro: 75 quintali
Vendemmia: prima decade di settembre
Fermentazione: in acciaio
Macerazione: 20 giorni, a temperatura controllata 
Affinamento: acciaio inox a 18°C con biotecnologie per affinamento sensoriale
Temperatura di servizio: 18° C
Calice consigliato: ballon panciuto da rossi importanti 

Note di degustazione:
Colore: rosso rubino carico. 
Olfatto: profumi di frutti rossi anzitutto, con  un’ avvolgente speziatura.
Palato: Il vino appare intenso, tuttavia il tannino risulta equilibrato.

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Informazioni aggiuntive

Peso1260 g