Vino Bianco Salento IGP

Tenute Speranza di Nardò

Tipologia: Bianco Salento IGT
Gradazione alcolica: 11,50 vol.
Dati analitici: pH 3,20 – acidità totale 6,00 g/l
Vitigno: Trebbiano, Malvasia Bianca
Zona di produzione: agro di Nardò
Tipo di terreno: medio impasto argilloso
Altitudine: a livello del mare
Anno di impianto: 2000
Sistema di allevamento: cordone speronato
Piante per ettaro: 3.800
Resa per ettaro: 220 quintali
Vendemmia: dal 1 al 20 SETTEMBRE
Fermentazione: 12 giorni a temperatura controllata
Affinamento: in vasca d’acciaio
Affinamento in bottiglia: 2 – 3 mesi
Temperatura di servizio: 10° C
Calice consigliato: medio, a tulipano

Infine

Note di degustazione:
Il Colore è bianco verdolino;
L’ Olfatto è caratterizzato anzitutto da delicati profumi di frutta.
Al Palato risulta morbido, dunque sapido e minerale.