Pesto di carciofi con olio extravergine di oliva

è una salsa a base di  carciofi (55%), patate, olio extravergine di oliva, prezzemolo, sale marino, senape, aglio, aceto di vino e succo di limone.
Un condimento gustoso e versatile, ideale per condire un piatto di pasta, per farcire focacce e tramezzini o semplicemente spalmato sui crostini di pane da servire come aperitivo.
questo pesto è sicuramente è uno dei modi migliori per far apprezzare  i carciofi anche a chi non piacciono i carciofi…

L’Azienda Agricola Le Lame  offre un’ampia gamma di prodotti derivanti da agricoltura Tradizionale ma anche Biologica e Biodinamica. 

Della linea Tradizionale consigliamo anche di provare il Pesto Rosso e il Pesto Salentino