Bauxite è una birra artigianale di un colore caldo, ambrato, tendente al rosso, con una piacevole velatura che richiama i sapori della terra, cultura e tradizioni.

Prende il nome dalla cava di Bauxite che si trova vicino Otranto, famosa per il suo colore caratteristico.

In essa si percepiscono i vari sapori che il salento offre, sapori veri e autentici.

Ha una schiuma fine e cremosa dal colore beige.

Appena la si versa nel bicchiere si sente subito un’esplosione di aromi.

Al naso, l’aroma si presenta intenso e complesso con sentori di dolciumi, malto e vaniglia, frutta matura come albicocca kaki e agrumi, in particolar modo l’arancia candita.

Il gusto si presenta con un corpo elevato, con i sentori già trovati al naso, dolce appena tocca il palato e termina con un finale leggermente amarognolo con un retrogusto di liquirizia che aumenta l’equilibrio della birra.

La BAUXITE è una birra artigianale leggermente frizzante per non intaccare le papille gustative, garantendo in tale modo l’esaltazione di tutti i sapori.

Prodotta con metodo artigianale, non viene pastorizzata né filtrata, è adatta dunque ad accompagnare diverse pietanze.
Inoltre è senza additivi e senza conservanti.