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Guida veloce su come scegliere l’olio evo ( 5 cose da ricordare )

scegliere l'olio evo

Come scegliere l’olio evo in negozio?  Vuoi essere anche tu un consumatore più attento e consapevole, ma non sai bene da dove partire? Quando stai per acquistare l’olio extravergine di oliva in un negozio, ti è capitato mai di sentirti in difficoltà per avere tante scelte disponibili? Ti servirebbe qualche consiglio utile da un esperto […]

Olio EVO cos’è e come riconoscere il migliore (i consigli dell’esperto)

Olio EVO migliore

L’olio EVO lo usiamo tutti i giorni, in cucina soprattutto. Lo conosciamo, lo apprezziamo e lo scegliamo.Ma siamo proprio sicuri che sappiamo sceglierlo bene? Siamo davvero in grado di riconoscere l’olio EVO migliore? Gli antichi romani per primi iniziarono a classificare l’olio a seconda delle olive scelte, come abbiamo visto nella storia dell’ulivo.  L’olio pregiato […]

Storia dell’ olivo e dell’olio, origine e diffusione

Storia Olivo

Scrivere la storia dell’olivo è un compito laborioso, perché significa scrivere un po’ la storia dell’uomo. Tra l’altro, le notizie sulla prima diffusione di questa pianta nelle terre del Mediterraneo sono incerte. In questo articolo vogliamo fare un po’ di chiarezza. Parleremo della storia dell’olivo, di come si sia diffuso sul territorio Europeo e Italiano […]