Tenuta Coloni

6,60

Bianco fermo di Verdeca e bianco d’Alessano
IGT 100% Salento

Descrizione

Tenuta COLONI
Torre Ospina

Vitigno: Verdeca e Bianco di Alessano
Gradazione alcolica: 12% vol
Temperatura di servizio: 8–10°C
Epoca di vendemmia: seconda decade di agosto
Sistema di allevamento: cordone speronato
Resa per ettaro: 90 q.li
Ceppi per ettaro: 4500
Terreno: a struttura argillosa, di varia profondità e composizione, quindi con presenze calcaree, tufacee e sabbiose, poste sopra un basamento calcareo, in zone dai 30 ai 70 metri sul livello del mare
Vinificazione: pressatura soffice, in secondo luogo fermentazione a 14°C, chiarifica statica a freddo
Affinamento: in acciaio a temperatura controllata e infine 2 mesi in bottiglia

Abbinamento:  anzitutto con la cucina di mare, molluschi e crostacei, e anche con verdure e formaggi freschi

Il bianco Tenuta Coloni Torre Ospina è un vino dal colore giallo paglierino brillante; ha profumi floreali persistenti, con sentori di ginestra e tiglio; al gusto è fresco, fruttato, sapido e persistente.

 

Torre Ospina

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Informazioni aggiuntive

Peso 1340 g