FRISA DI ORZO INTEGRALE

3,50

Frisa di orzo integrale – Pan’è 750 gr

Con sfarinato integrale di orzo, lieviti e sale.

Categoria:

Descrizione

Frisa di orzo integrale:

Alimento “ad alto contenuto di fibre”

La friseddhra d’orzo “Pan’è” è ottenuta a partire da farina di orzo integrale che rappresenta oltre il 90% degli ingredienti utilizzati nella preparazione della frisa (acqua eslusa).  La farina d’orzo è povera di glutine ed è pertanto scarsamente panificabile; se però viene miscelata con sfarinati integrali di frumento, dà origine ad un prodotto ad alto contenuto di fibre gradevole al palato e saporito.

Frisa, frisella o friseddha

la si può chiamare in diversi modi, ma è sempre lei, l’originale frisa salentina, la regina della tavola estiva.
Può essere un pranzo veloce, uno spuntino di metà mattina o pomeridiano, una cena leggera e fresca,
un alimento sempre presente nelle dispense di tutte le case salentine, qualcuno le apprezza anche nel periodo invernale davanti al camino, e da oggi si possono ordinare online e gustare in tutta la loro bontà anche a km di distanza, ogni fuorisede può riceverle comodamente a casa, basta un click.

La particolarità di questa frisa è che è fatta con farina di orzo e con il lievito madre, quindi è ricca di gusto, sazia ma non appesantisce.

Provala subito

 

INGREDIENTI Farina integrale di orzo, coltivato nel comune di Poggiardo (LE) Biga (farina di grano duro, acqua, lievito madre), Sale fino, Lievito di birra
PROCESSO DI LAVORAZIONE Realizzazione dell’impasto, riposo, spezzatura, formatura, lievitazione, cottura, taglio, biscottatura, raffreddamento, confezionamento ed etichettatura
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Informazioni aggiuntive

Peso 750 g