Calamarata

2,00

Calamarata di semola di grano duro

Categoria:

Descrizione

La Calamarata è un formato di pasta di semola di grano duro trafilata al bronzo.
Tra i tanti tipi di pasta, la calamarata è un formato molto diffuso nel Sud Italia, nasce nella tradizione napoletana, ma viene apprezzata anche altrove, specialmente qua da noi nel Salento perché si abbina bene ai piatti a base di pesce; prende il nome dall’anello di calamaro, di cui ricorda la forma;
il condimento ottimale è sicuramente con sughi a base di pesce: un guazzetto di calamari oppure un sughetto con tanti frutti di mare.
Tempo di cottura 7 minuti

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Informazioni aggiuntive

Peso 250 g